Hur man gör rangoon krabba

Innehåll

• stadier
• Metod 1 Förbered fyllningen
• Metod 2 Triangulär ravioli
• Metod 3 Båtformad Ravioli
• Metod 4 Påsformad Ravioli
• Metod 5 Stjärnformad Ravioli
• Metod 6 Stek din ravioli

I den här artikeln: Förbereda fyllningenRavioli i form av en triangelRavioli i form av en båtRavioli i form av en påseRavioli i form av en stjärnaFryg steka dina ravioliReferenser

Rangoon krabba är en kinesisk ursprungsrätt mycket lätt att tillaga. Få lite krabba och blanda det med gräddost. Du lägger sedan in detta preparat i bitar av "wonton" för att skapa läckra ravioli som du steker i varm olja. Läs den här artikeln så kommer du snabbt att bli en expert på att förbereda rankan krabba!

stadier

Metod 1 Förbered fyllningen

1. 
   

   
   Ta med en matprocessor. Pisk gräddost tills den har en mjuk och lätt konsistens. Du kan slå osten genom att använda en matprocessor som du ställer in på medeleffekt eller med en handbländare.

2. 
   

   
   Tillsätt krabba. Tillsätt två tredjedelar kopp (180 ml) krabbkött med en halv tesked (2,5 ml) hackad dagbok och en eller två skivade gröna lökar i skålen med din matprocessor. Blanda ingredienserna noggrant med en matsked.

3. 
   

   
   Förbered din arbetsyta. Häll lite mjöl på arbetsytan och placera ett par stycken wonton på det. Du lägger till lite gräddeost blandad med krabba i mitten av varje bit av wonton. Du fortsätter tills du inte har mer ost.

4. 
   

   
   
   
   Häll lite vatten i en skål. För att bilda ravioli måste du fukta kanterna på dina wontonbitar för att skapa krabba-ravioli. Doppa ett finger i skålen med kallt vatten och fukta kanterna på en bit wonton. Du behöver bara fukta kanterna så att din ravioli förblir stängd.

5. 
   

   
   Tillsätt en liten mängd fyllning. Lägg en liten mängd (mellan en tesked (5 ml) och en matsked (15 ml)) gräddost blandad med krabba i mitten av varje bit av wonton. Den exakta mängden beror på storleken på wontonbitarna. Du måste lämna kanterna otäckta så att du kan fukta dem och stänga wontonbitarna för att skapa ravioli.

Metod 2 Triangulär ravioli

1. 
   

   
   
   
   Doppa ett finger i kallt vatten. Fukta ett tips på en bit wonton. Vik den diagonalt för att placera den i motsatt hörn. Tryck lätt på tips för att hålla dem på plats.

2. 
   

   
   Stäng din ravioli. Två sidor av wontonstycket är alltid "öppet". Fukta vardera sidan och tryck lätt på för att hålla dem på plats. Du har nu en ravioli i form av en triangel.

Metod 3 Båtformad Ravioli

1. 
   

   
   Skapa först en triangel. Fukta en spets av en bit wonton och vik den diagonalt för att placera den i motsatt hörn. Tryck lätt för att hålla ravioli stängd. Fukta de andra två ändarna och tryck ner för att hålla dem på plats.

2. 
   

   
   Stäng din ravioli. Fukta och vik den vänstra änden av triangeln genom att placera spetsen i mitten och vid basen av triangeln. Fukta sedan åt höger ände och vik den för att vila spetsen på motsatt spets som du just veckade. Tryck på spikarna för att hålla dem på plats. Du har nu en ravioli i form av en båt (eller kuvert).

Metod 4 Påsformad Ravioli

1. 
   

   
   Doppa ett finger i kallt vatten. Fukta hela underkanten på en bit wonton. Vik ned den nedre högra sidan och den nedre vänstra sidan av wontonstycket uppåt och förena spetsarna ovanför och i mitten av dynan. Tryck lätt på tips för att hålla dem på plats. Tryck också ner hela underkanten för att hålla den stängd.

2. 
   

   
   Vik den övre högra spetsen. Fukta den högra sidan och den övre högra spetsen av biten av wonton och vik den över mitten och över trimmen för att möta ändarna på de två sidorna du just har gått ihop. Tryck ner för att hålla de tre punkterna på plats och tryck på kanten för att limma den till den nedre högra kanten.

3. 
   

   
   Vik den övre vänstra spetsen. Fukta spetsen och den övre vänstra sidan och gå ihop med denna spets till de andra tre punkterna som du tidigare förenade dig med. Tryck och tryck på sidorna för att hålla ravioli stängd. Du har nu en påsformad ravioli.

Metod 5 Stjärnformad Ravioli

1. 
   

   
   Doppa ett finger i kallt vatten. Fukta nedre höger och nedre vänstra delen av en bit wonton och hela den nedre delen. Gå med den nedre högra sidan till den nedre vänstra sidan i mitten och ovanför trimmen. Den här gången förenar du inte torget på spetsarna, du förenar varje sida mellan dess spets och det centrala vecket och lämnar spikarna kvar. Tryck på mitten på varje sida för att hålla ravioli på plats.

2. 
   

   
   Doppa ett finger i kallt vatten. Fukta den övre och övre högra och övre vänstra sidan av wontonstycket. Vik båda sidorna försiktigt för att fästa till båda sidor som du tidigare har stängt. Gå med dem på samma sätt, mellan spetsen och mitten av torget, och låt spikarna stanna kvar. Tryck lätt på alla fyra sidorna för att hålla din ravioli stängd. Du har nu en stängd ravioli vars öppna ändar bildar en "X" -formad stjärna.

Metod 6 Stek din ravioli

1. 
   

   
   Ta en kruka. Häll sju till tio centimeter vegetabilisk olja i potten. Du kan använda en stekpanna, en stor kastrull eller en wok, men en kruka kommer också att vara lämplig. Värm vegetabilisk olja på din spis på medelhög värme tills den når en temperatur på hundra sjuttiofem till hundra och nittio grader.
   • Du kan använda en omedelbar läst termometer för att exakt bestämma temperaturen på oljan. Det finns termometrar som du kan hänga på kanten av din behållare. De låter dig övervaka temperaturen under hela tillagningstiden.

2. 
   

   
   Stek din rangoon krabba. När oljan är vid rätt temperatur, placera lite ravioli i potten. Placera inte mer än sex eller sju ravioli åt gången. Din ravioli behöver utrymme i potten för att laga mat jämnt och inte hålla fast vid varandra. Det kommer också att vara lättare för dig att ta bort dem från den heta oljan i slutet av tillagningen. Om du inte är van vid att steka mat, lägg inte mer än tre eller fyra ravioli i potten.

3. 
   

   
   Låt din ravioli bruna i oljan. Stek din rangoon krabba i cirka fem till sju minuter. När de är tillräckligt kokta flyter dina ravioli på ytan och de är gyllenbruna. Ta ut dem ur potten med en slitssked eller ett par kökstänger och var noga med att inte brännas med varm olja.

4. 
   

   
   Skaffa pappershandduk. När du tar din ravioli ur den heta oljan, lägg den på några pappershanddukar för att ta bort överskott av fett.

5. 
   

   
   Njut av din saftiga krabba. Servera din ravioli efter att ha lämnat några minuter på pappersark. Placera en ramekin som innehåller sojasås eller en sås av din beredning på bordet och ät din ravioli med pinnar naturligtvis!