Innehåll
I den här artikeln: Making classic musli Anpassa receptet Making musli Bircher18 Referenser
Många människor kommer att säga att frukost är dagens viktigaste måltid. Oavsett om du vill öka ditt fiberintag, vet exakt vad du äter på morgonen eller helt enkelt spara pengar kan du göra hemgjord musli enkelt. Använd rätt proportioner, ta fram de naturliga smakerna på ett kreativt sätt och lära dig några recept för variationer för att göra dig till en hälsosam och billig frukost varje dag.
stadier
Metod 1 Gör klassiska musli
-
Sätt spannmålen i en behållare. Häll fyra glas spannmål i en stor salladskål. Detta är basen för musli. Detta är den första ingrediensen i det klassiska receptet. Börja med att hälla cirka fyra medelstora glas (550 till 575 g) av det spannmål du valt i en stor skål eller annan behållare.- Om du använder havremjölflingor, se till att de är naturliga och inte snabbkokta eftersom de är bearbetade och bearbetade.
- Du kan använda valfritt flingor spannmål för att göra musli. Prova havregryn, korn, råg, jordgubbar eller till och med risflingor. Använd en enda typ eller blanda med de proportioner du väljer. Muslierna är gjorda för att anpassas.
-
Tillsätt muttrarna. De kommer att ge en knasig och mycket trevlig tid till musli och ger dig en bra dos omega-3-fettsyror och protein för att starta dagen. Lägg till 125 g av ditt val av marknötter till spannmål.- Nötter, brasilienötter, mandlar, pekannötter, pistagenötter, macadamiaötter, cashewnötter, jordnötter och hasselnötter är alla mycket bra i musli. Välj den blandning du vill ha till ditt recept.
- Om du är allergisk mot nötter eller inte gillar dem kan du försöka byta ut dem med kokosnötsflisar, pumpafrön, solrosfrön eller något annat slags frö för att få en liknande smak och krispigt urat. .
-
Tillsätt de torkade frukterna. De sötnar lite musli och ger lätthet att motverka crunch av nötter eller frön. Hacka 150 g av den torkade frukten du väljer och lägg dem i spannmål och nötter i salladskålen.- Datum, russin, dehydratiserade bär och till och med dehydratiserade mango eller papaya är utmärkta i musli. Välj frukt som du gillar och prova olika kombinationer tills du hittar det perfekta receptet för dig.
- Leta efter nötter utan tillsatt socker. Eftersom ingen av de andra ingredienserna är särskilt söta bör frukterna naturligtvis vara ganska söta för receptet utan behov av extra socker.
- Använd endast torkad frukt, för om de är färska mjukar de spannmålen och de kommer att förstöra mycket snabbare. Om du vill införa färsk frukt, lägg dem till blandningen direkt i din skål när du är redo att äta musli.
-
Blanda ingredienserna. Rör om dem och vänd dem med en träsked eller liknande redskap. Försök att blanda dem tillräckligt så att alla ingredienser fördelas jämnt så att du kan äta dem alla med varje bett. Om du förbereder musli i en låda, stäng helt enkelt behållaren och skaka den tills allt är väl blandat. -
Förvara blandningen. Förvara den i en lufttät behållare. Så länge det förblir perfekt torrt kommer det att hålla i skåpet i 2 månader. Lägg den i en förseglad glasburk eller plastlåda och förvara den på en sval, torr plats medan du väntar på att äta den. -
Servera spannmålen. Servera med mjölk eller yoghurt. Det finns olika sätt att servera musli, men traditionellt äts det helt enkelt med mjölk eller yoghurt. Häll ett halvt glas av din torra blandning i en skål och tillsätt mjölk eller yoghurt som du vill. Om du vill att spannmålen ska mjukna något, låt dem sitta i 10 till 30 minuter innan du äter.- Om du inte vill vänta innan du äter din frukost på morgonen kan du blöta spannmålen i mjölk över natten. Häll ett halvt glas musli och ett halvt glas mjölk i en liten burk med lock och lämna behållaren i kylen över natten.
- Om det är för kallt att äta din frukost med mjölk som kommer ut ur kylen, prova att värma musli i mikrovågsugnen för att äta den som havregryn.
Metod 2 Anpassa receptet
-
Ändra proportionerna. Fyra volym spannmål för en av torkad frukt och en av nötter ger läckra musli, men den här blandningen kanske inte är perfekt för dig. Försök ändra dessa proportioner och ersätta ingredienser tills du hittar ett recept du gillar.- Om du gillar socker eller vill att skålen ska vara mer chewy, öka mängden torkad frukt.Byt ut hälften av nötterna med samma volym torkad frukt för att göra en mycket fruktig frukost.
- Om du vill ha mer crunchy och mindre socker, lägg till fler nötter. Byt ut hälften av de torkade frukterna med samma volym nötter så att du blir super skarp musli.
-
Stek spannmål och nötter. Häll spannmål och nötter i en torr kastrull innan du tillsätter den torkade frukten och grilla på medelhög värme. Denna process kommer att göra spannmål mer skarpa och ta ut oljorna i nötter för att ge dem mer smak.- Lägg inte olja eller vätska i pannan när du steker dessa ingredienser. Nötter släpper grillaoljor och om du lägger till fett kan musli vara för fet.
- Du kan också steka med en varm ugn. Rada en bakplåt med pergamentpapperkanter och fördela nötter och spannmål på toppen, bilda ett homogent lager. Grädda vid 180 ° C i 10 till 12 minuter, skaka plattan då och då för att förhindra att de bränner.
-
Lägg till kryddor. Om du vill ge smak till enkla musli, försök att ta med en eller två nypor av dina kryddor. Lite kanel, muskot, ingefära, kardemumma eller kryddnejlika kan ge en läcker komplexitet för spannmål.- Tveka inte som alltid att experimentera. Prova att kombinera olika nötter, nötter, spannmål och kryddor för att hitta blandningar som tilltalar dig.
-
Lägg till vanilj. Förvara musli med en fröskida. Om du vill ge den en vaniljnot, använd en skida snarare än extrakt för att undvika fukt. Lägg en eller två hela vaniljskydd i behållaren där du förvarar blandningen. De kommer så småningom att infusera spannmålen med sin doft. Om en skida faller i din skål när du använder den, ta bort den och sätt tillbaka den i förvaringsbehållaren.- Försök att använda andra hela kryddor för att ge olika smaker till musli. Förvara blandningen med en kanelstång eller några få kryddnejlika för att spannmålen ska absorbera smaken.
Metod 3 Gör Bircher musli
-
Blanda spannmål och frukt. Häll fyra matskedar (40 g) havregrynflingor och en matsked hackade torra aprikoser i en liten skål. Rör dem väl för att blanda. -
Tillsätt saften. Blötlägg spannmålen i vätskan. Häll 100 ml äppeljuice över havregrynflingorna och aprikoserna. Täck skålen med plastfilm eller häll blandningen i en behållare med lock. Låt den sitta i kylen under en natt så att äppeljuicen mjukar spannmål och frukt och socker blandningen.- Du kan byta ut aprikoserna med de torkade frukterna du väljer.
-
Riv äpplet. Oavsett exakt recept är äpplet alltid en oumbärlig ingrediens för Bircher musli. Tvätta ett sött äpple med kallt vatten strax innan du äter fatet och torka det med pappershanddukar. Riv den grovt och var försiktig så att du inte rasper kärnan eller bryter frön. -
Blanda ingredienserna. Tillsätt äpplet och mjölken till de fuktiga spannmålen. Ta bort havregryn och torkade aprikoser blandningen från kylen och blanda det med det rivna äpplet. Tillsätt sedan lite mjölk tills blandningen har en konsistens av kokt havregryn. -
Servera musli. Servera med yoghurt och nötter. Strö blandningens yta med en handfull grovt hackade mandlar eller andra hackade nötter som du väljer. Tillsätt en stor sked yoghurt och njut av maträtten omedelbart.