Innehåll
- stadier
- Metod 1 Stekt zucchini
- Metod 2 Förbered ostgrillad zucchini
- Metod 3 Gör krispig rostad zucchini
Att göra rostad zucchini är ett bra sätt att ge en liten förnyelse av dina sommarrätter. Denna metod är enkel och läcker, zucchinismaken viggar med många kryddor, kött och fisk.
stadier
Metod 1 Stekt zucchini
Prova detta rostade zucchini-recept på en vacker sommarkväll när du inte vill spendera för mycket tid i köket. En mycket lätt att tillverka maträtt som förbättrar den känsliga och färska smaken av zucchini och perfekt kommer att komplettera alla typer av kött eller fisk.
-
Förvärm ugnen till 230 ° C. Rostning av zucchini vid mycket hög temperatur gör det möjligt att karamellisera köttet och göra zucchinin gyllene och välsmakande. -
Skölj courgette. Skölj smuts och skräp på huden. Använd en grönsaksborste vid behov. -
Skär zucchini. Lägg en zucchini på en skärbräda och använd en skarp kniv för att klippa den i halva på längden. Lägg halvorna platta på brädet och skär dem i mindre skivor som du vill. Gör samma sak med andra zucchini.- Vid rostning av zucchini finns det inget behov av att skala dem. Deras hud mjukas när den tillagas, du kan lämna den och äta den efteråt.
- Om du vill kan du steka zucchinihalvor eller skära i tunna skivor. Formen spelar ingen roll.
-
Blanda kryddorna och smaksättningen. Lägg de italienska örter, salt och chili i en skål och blanda väl. -
Täck zucchini med olivolja. Placera bitarna av zucchini i en stor skål och linda in dem med olivolja med dina fingrar eller tång för att vända dem och täcka dem med olja. -
Krydda zucchini. Lägg vitlök till zucchinidisken och sedan smaksättningen. Blanda väl för att belägga zucchinibitarna. -
Ordna zucchinin på en bakplatta eller en tallrik. Se till att bitarna inte överlappar varandra: de måste vara i ett enda lager för att steka bra. -
Stek zucchinin. Låt koka i 7 minuter, öppna sedan ugnen och vänd courgettbitarna. Koka i ytterligare 7 minuter tills bitarna är gyllenbruna eller bruna.
Metod 2 Förbered ostgrillad zucchini
Formrostad zucchini är en klassisk och välsmakande maträtt som tilltalar alla, särskilt de som gillar ost, men inte zucchini! Smaken på ost och särskilt parmesanost blandas med zucchinismaken för en välsmakande och smältande smak.
-
Förvärm ugnen till 230 ° C. -
Skölj courgette. Skölj smuts och skräp på huden. Använd en grönsaksborste vid behov. -
Skär zucchini. Lägg en zucchini på en skärbräda och använd en skarp kniv för att klippa den i halva på längden. Lägg halvorna platta på brädet och skär dem i mindre skivor eller lämna dem som de är. Gör samma sak med andra zucchini. -
Ordna zucchinihalvorna på en bakplåt. Köttet måste vara uppe. -
Pensla zucchinihalvorna med olivolja. Se till att varje hälft är väl belagd med olja. -
Salt och peppar halvorna. -
Sprid parmesan på varje hälft. Lägg ett lager ost på varje hälft av zucchini. -
Stek zucchinin. Sätt bakplåten i ugnen och stek i 10 minuter, tills parmesan är väl smält, gyllene och med bubblor. Ta bort ugnsplattan. -
Servera med basilika. Lägg basilikablad på rostade zucchinihalvor.
Metod 3 Gör krispig rostad zucchini
Denna läckra maträtt verkar ha varit stekt, men inte tömd. Zucchinien steker med en brödsmulor och smör, enkel och snabb. Du kan följa med andra italienska rätter, ravioli eller lasagne.
-
Förvärm ugnen till 230 ° C. -
Skölj courgette. Skölj smuts och skräp på huden. Använd en grönsaksborste vid behov. -
Skär ut zucchinin. Placera zucchini på en skärbräda och skiv i rundor cirka 1 cm breda. Kassera ändarna. -
Salt courgetten. De innehåller mycket vatten, så du måste salta dem för att få ut vattnet. Puckarna förblir skarpa och välsmakande.- Ordna zucchini-skivorna på en tallrik eller en stor skål med absorberande papper i botten.
- Strö dem med salt
- Låt stå i 10 minuter.
- Använd andra pappershanddukar för att dabba puckarna och absorbera vattnet som kommer ut.
-
Förbered brödsmulor. Pisk ägget i en djup tallrik. Smält smöret och bland det med brödsmulorna i en annan soppfat. Förbered din bakplåt bredvid den för de belagda puckarna. -
Bryt skivorna med zucchini. Doppa ett kilo i taget i det slagna ägget och sedan i brödsmulorna. Tvättmaskiner bör vara väl belagda. Placera dem sedan på bakplåten utan att lägga över dem. -
Stek zucchinin. Sätt bakplåten i ugnen och grädda i 20 minuter tills brödet är gyllenbrunt. Ta plattan ur ugnen. -
Servera din rostade panerade zucchini med en sallad eller varm sås.