Innehåll
I den här artikeln: Förbered din färska oregano. Så torr oregano. Den snabbtorkande metoden
Lorigan har en mycket stark aroma och kan tillsättas till många rätter, till exempel pizza, bakad kyckling eller kycklingnudelsoppa. Lorigan tillhör samma familj som mynta och torkar väl. Om du slutar med mycket färsk dorigan, skulle det vara bra att torka den för att behålla den och använda den senare.
stadier
Metod 1 Förbered din färska oregano
-
Använd oregano som du valde i din trädgård.- Samla din oregano tre gånger under rätt säsong. Använd beskärningsax för att skörda färska 15 cm doriganstammar på sensommaren innan de blommar. Det gör att lorigan växer och blir mer motståndskraftig.
- Lägg omedelbart de färska bladen du vill ha i plastpåsar i kylen. När du ska torka oregano måste du först använda färsk lorigan eftersom det är den som innehåller mest smak.
- Klipp av alla stjälkar med beskärningsax i slutet av sommaren och knyt ihop bitarna av stjälkar som sticker ut från marken med en snöre.
-
Förbered lite oregano från snabbköpet.- Köp ljusfärgad oregano med blad som inte fläckar.
- Håll din oregano färsk i kylen tills du är redo att torka den.
- Bind basarna på stjälkarna tillsammans med strängen.
Metod 2 Torka oregano
-
Häng upp och ner på de stjälkar du klippte i ett varmt, torrt och väl ventilerat rum. De tar förmodligen mycket utrymme, men när de torkats tar de mycket mindre utrymme än när de var färska. -
Låt stjälkarna hänga i en vecka. Torkningen av oregano tar lång tid, men du kommer att vara säker på att den kommer att utveckla all sin doft. -
Ta hand om dorigan stjälkar.- Separera blommorna och bladen. Under detta skede av beredningen av oregano måste du återskapa blad och blommor separat.
- Lossa lakan från deras stöd genom att skjuta fingrarna upp och ner på stammen. Det är bättre att du gör det på en ren bänkskiva, eftersom de torkade Doriganbladen kommer att samlas på varandra när de faller.
- Samla bladen och kross dem mellan fingrarna för att göra pulver.
- Lägg den torkade oreganoen på ett pappersark och ge den en trattform för att hälla oreganon i lufttäta burkar.
-
Kasta stjälkar i komposten om du har en eller lägg dem i papperskorgen.
Metod 3 Snabbtorkningsmetoden
-
Tänd din ugn med låg effekt och ta bort doriganbladen från sina stjälkar med sax eller med fingrarna. Den här metoden är perfekt om du inte har mycket tid, men du kommer att förlora en del av Dorigan bladaroma. -
Sprid bladen på en bakplatta utan att ge utrymme mellan dem. -
Sätt plattan i ugnen. Ta en titt på oregano var femte minut tills den är helt torkad. -
Ta plattan ur ugnen och låt svalna. Krossa lorigan mellan dina fingrar för att smula dem över ett pappersark. Häll lorigan i en lufttät behållare för att hålla den.