Innehåll
I den här artikeln: Gör de karamelliserade lökarna. Ställ biffarna. Sätt ihop krokburgaren
Croque-burger är en välsmakande blandning av hamburgare, Reuben-smörgås och den berömda grillad ost USA. Du kan tillverka autentiska hamburgare hemma med goda ingredienser och mycket smör.
stadier
Metod 1 Gör de karamelliserade lökarna
-
Placera två tunga bottenplattor på kaminen. De gamla gjutjärnspisarna är de bästa eftersom de gör det möjligt att hitta smaker som liknar de som finns på restauranger. Tänd eld och ställ den på medelhög värme. -
Skär en lök i hälften. Skär den i ringar. Du kommer att behöva en fjärdedel av ognonsmörgås. -
Smält 2 matskedar smör i den första stekpannan. Du kan också använda olivolja eller raps i stället för smält smör. -
Lägg dina lökringar i pannan. Rör om tills ringarna är täckta med olja eller smör. Låt sedan svalna utan att omröra i 10 minuter. -
Vänd löken med en spatel. Koka utan omrörning i 10 minuter. -
Vänd löken igen. Sänk ner elden. Rör ibland tills löken blir karamelliserade, cirka 15 minuter senare.
Metod 2 Koka biffarna
-
Häll lite över 100 g malt nötkött i en skål. Detta är det belopp som behövs per smörgås. -
Tillsätt salt, peppar och några sprutor av Worcestershire sås. Blanda allt. -
Hitta en Tupperware-rektangel för att ge en form till din biff. Smörj den med aerosololja. Klicka på biffen i hörnen på Tupperware för att ge den rätt form för att täcka allt ditt smörgåsbröd. -
Värm den andra pannan över hög värme. Tillsätt 2 matskedar (cirka 30 g) olja i den varma pannan. -
Vänd Tupperware över och häll innehållet på ett fat. Din biff ska vara redo att laga mat. -
Lägg biffen i den heta stekpannan. Låt koka tills en skorpa börjar bildas, cirka 2 minuter. -
Vänd med en spatel. Laga ytterligare 2 till 3 minuter på andra sidan. När den är tillagad placerar du biffen på ett fat.
Metod 3 Montera krokburgaren
-
Rengör en av spisarna med en pappershandduk. Se till att det inte finns några bitar av bränd mat kvar, eftersom det förstör smaken på din smörgås. -
Värm upp 2 matskedar (cirka 30 g) smör på medelhög värme. -
Sätt i smörgåsen. Sätt ihop följande ordning: en skiva rågbröd, en skiva gruyere, biff, karamelliserad lök och en skiva rågbröd. -
Lägg smörgåsen i pannan. Grill en sida tills den är gyllenbrun. Ta bort den från värmen och lägg den på ett fat. -
Smält ytterligare 2 msk (30 g) smör. Vänd smörgåsen och låt den andra sidan grilla. -
Ta bort den från elden. Din smörgås kommer att vara klar när båda sidorna är gyllenbruna och osten är smält.