Innehåll
- ingredienser
- stadier
- Metod 1 av 2:
Chokladmjuken - Metod 2 av 2:
Engelsk vaniljsås recept - råd
- varningar
Chokladmjukt är en tårta gjord av mörk choklad. Det är väldigt lätt att uppnå och framför allt mycket snabbt. Beredningstid: 10 min. Tillagningstid: 30 min
ingredienser
(för 6 personer)
- 125 g mjöl
- 125 g smör
- 250 g socker
- 1 tablett mörk choklad (200 g)
- 4 ägg
- 1/2 jästpåse
stadier
Metod 1 av 2:
Chokladmjuken
- 1 Värm ugnen till 180 ° C (th 6).
- 2Smält chokladen i en kastrull med lite vatten.
- 3Lägg av smöret, mjöl och jäst.
- 4Förbered en mousse med äggula, socker och lite vatten, tillsätt den till chokladblandningen.
- 5Pisk äggviterna och tillsätt dem långsamt i kastrullen (eller en annan behållare).
- 6 Häll i en smört stekpanna med höga kanter och grädda. Koka i cirka 35 minuter.
- 7Servera med vaniljsås (om möjligt). reklam
Metod 2 av 2:
Engelsk vaniljsås recept
Förberedelsetid: 10 minuter Tillagningstid: 45 minuter
- 1 Ingredienser (för 6 personer):
- 1 liter mjölk
- 6 äggulor
- 1 vanilj pod
- 100 till 120 g socker
- 2 Beredning av receptet:
- Dela vaniljstolpe längs hela längden. Skrap frönna och tillsätt dem i mjölken med de två halvorna av fröskidor. Koka upp mjölken.
- Under tiden kan du äta äggulor och socker i en stor skål. Häll den kokande mjölken långsamt. Pisk blandningen något med visp. Ett lätt vitt skum bildas på ytan.
- Häll blandningen i en ren panna. Placera mellan värmekällan och kastrullen en hälle fylld med vatten. Koka grädden på mycket låg värme. Vattenpannan förhindrar att grädden vrids. Rör grädden då och då med en träspatel. Sluta laga mat när den vita vätskan har försvunnit eller när kremen täcker skeden.
- Häll grädden i en skål. Låt den svalna bra utan att täcka den innan du lägger den i kylen. Detta undviker kondensation av vattenånga på ytan.
råd
- Låt kakan svalna innan du äter den.
- Tillsätt florsocker, smält choklad eller annan ingrediens för dekoration.
varningar
- Var uppmärksam på grädden som kan vända mycket snabbt.