Innehåll
I den här artikeln: Börja måltidenVälj din skålVälja dina drycker22 Referenser
Mexikansk mat, som är känd för sina kryddiga smaker och färgglada rätter, kan avnjutas i alla städer i världen. Om du är på diet eller vill äta mer balanserad, förblir mexikansk mat tillräcklig. Allt du behöver veta är vilken maträtt du kan välja mellan det stora utbudet av mexikanska specialiteter.
stadier
Del 1 Börja måltiden
-
Undvik chips och kryddig sås. Ofta serveras som aperitif och gratis, de innehåller fortfarande mycket kalorier (700 kalorier för fyra portioner eller 350 per person). Be servitören att reservera denna aptitretare när du äter för att inte frestas att konsumera för mycket.- Om du äter med vänner kommer du inte att kunna göra det så föredra att komma ihåg att konsumera för många chips. Tänk på måltiden du ska äta och undvik därför att rusa på förrätten.
- Du kan också kompromissa med dina vänner och besluta att inte be om en ny del chips. Om du delar en skål med alla dina gäster kan du konsumera ett mindre belopp.
-
Välj din post. De låter vanligtvis vänta innan måltiden. Om du tar upp vad du äter kan du helt enkelt välja att inte ta det. Men om du är särskilt hungrig räcker det för dig att välja mer klokt den ingången du kommer att ta.- Ceviche serveras på många restauranger och är en skaldjurrätt med citrussaft, färsk frukt och chili. Den innehåller därför få kalorier.
- Många mexikanska restauranger erbjuder också färska sallader som förrätt. Napalitosallad, till exempel, innehåller avokado och kaktus som smakar som paj.
-
Du kan också beställa guacamole. Ofta betraktas som fett på grund av dess huvudingrediens, avokado, det är faktiskt ett ganska hälsosamt val eftersom det bara innehåller omättade fetter, mycket bra för din hälsa och din kolesterolnivå.- Du kan dock välja att dela det med dina vänner.
- Be också servitören om receptet på hans guacamole. Många kedjor använder färsk grädde (vilket undviker att köpa för många avokado). Om detta är fallet, undvik beställning, eftersom skålen vanligtvis är för fet för din diet.
-
Beställ lite soppa före din måltid. Det finns många recept av mexikanska soppor som ger ett mycket bra kaloriintag.- Soppan är huvudsakligen flytande, den ger dig snabbare en känsla av mättnad. Du blir mindre frestad att äta en huvudrätt eller en dessert för rik.
- Välj en balanserad soppa med massor av grönsaker och vitt kött som kyckling.
- Nackdelen med soppa är att den ofta innehåller mycket natrium. Undvik att tillsätta salt eller kryddig sås.
Del 2 Att välja en maträtt
-
Välj majs tortilla. Om du tar en taco eller quesadillas, välj en majs tortilla istället, eftersom den kommer att vara mindre rik på kalorier. Tillverkade av hela korn är de också rikare på fiber än vetemjöl.- Majs tortillas är också lägre i kalorier. Två vetortemortortillor innehåller till exempel 300 kalorier för endast 200 för de med majs.
- Vetemjortortillor är också fetare, högre i mättat fett, socker och natrium.
- Båda är rika på kolhydrater, så om du följer en låg kolhydratdiet bör du undvika båda typerna av tortilla.
-
Välj din sås och ackompanjemang strategiskt. Föredrar alltid det hälsosamma alternativet och mindre rika på kalorier.- Föredra till exempel en kryddig gräddsås. Mexikanska såser är ofta baserade på råa grönsaker och smaktillsatser och därför låg i kalorier.
- Sås "Pico de Gallo" är baserad på tärnad tomat, lök, koriander och chili. Det kommer därför att vara ett bättre val än tjock grädde.
- När det gäller sidorätter kan du ta svarta bönor och ris, men undvika de stekt bönorna. Föredrar också hela eller spanska ris som har mer intressanta näringsegenskaper än vitt ris.
- Du kan också välja att inte ta ris eller bönor, utan grillade grönsaker som är ett hälsosammare och mer lämpligt alternativ för din diet.
-
Beställ inte en stekt maträtt, särskilt om du är uppmärksam på kalorierna i dina måltider. -
Ta en hälsosam maträtt. Mexikansk mat kan vara väldigt balanserad om du vet vilken maträtt du ska beställa.- Föredra grillade rätter som enchiladas och fajitas som innehåller grönsaker och grillat kött.
- Be servitören, om möjligt, välja en ost eller grädde med låg kaloriinnehåll till din maträtt. Du kan be om att kompensera genom att tillsätta grönsaker eller avokado.
- Om du beställer en burrito, fråga om köttet är grillad. Du kan också välja kyckling eller skaldjur över nötkött, som är rikare på mättat fett och natrium.
Del 3 Att välja dina drycker
-
Ta lite vatten och lite kaffe. Drick mycket vatten före din måltid och mellan varje bett för att bli snabbare mättad. Du kommer att äta mindre under din måltid. -
Välj alkohol med låg kaloriinnehåll. Ta lätta drycker som vanligtvis innehåller mindre socker och kalorier.- Till exempel kan du ta bilder. Cocktails innehåller ofta mycket socker och kalorier (ibland till och med mer än din huvudrätt).
- Ta lättöl som bara har 100 kalorier när en normal öl har 150.
- Undvik margaritas med mycket kalorier, socker och alkohol. Om du vill följa dina vänner, be om din margarita "på klipporna", vilket innebär att den inte blandas med andra drycker som ofta innehåller mycket kalorier.
-
Ta lätt läsk eller iste utan socker. Inga kalorier får du känslan av att dricka en uppfriskande drink under din måltid.- Om de har ett dåligt rykte på grund av kemikalierna som de innehåller kommer lätt soda som konsumeras ibland att minska din kaloriförbrukning utan att äventyra din hälsa. Detta är ett hälsosammare alternativ än att följa din måltid med ett glas alkohol eller vanlig läsk.
- Om du inte gillar smaken av lätta läsk, kan du föredra iste utan socker. Så du kan dricka något trevligt utan att förstöra din diet.