Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog frivilliga författare i redigering och förbättring.Kycklingtikka masala skiljer sig från kycklingtikka (grillad kyckling) av de olika kryddor som den består av (därav termen "masala"). Om dess ursprung har diskuterats under lång tid, säger vissa verkligen att skålen skapades i Storbritannien medan andra hävdar att den uppfanns i Indien, det återstår ändå att kyckling tikka masala är mycket populärt och du kan hitta det i alla indiska restauranger! Om du vill förbereda det själv, här är receptet:
stadier
-
Finhacka tomaten och löken utan att blanda och lägga åt sidan, gör två små separata högar. Skär sedan dina tärnade kycklingeskaloper, strö över lite salt och lägg åt sidan. -
Blanda alla pulveriserade kryddor i en skål. Tillsätt vitlök, ingefära, garam masala och paprika och blanda för att skapa en masala pasta. -
Häll lite olja i en stekpanna och värm över medelvärme. När oljan börjar skaka, häll i kanelstaven och kardemumskivorna och ta bort dem efter några sekunder. Dessa ingredienser tjänar bara till att parfymera din matolja. -
Häll sedan de hackade lökarna i pannan och koka tills de är gyllenbruna. -
Häll masala-pasta och tillsätt resten av ingredienserna. -
Häll tomatpuré och tomatbitar och rör om i ungefär en minut tills alla ingredienser är perfekt blandade. -
Häll vattnet i pannan och sänk ned värmen så att din sås sjunka. Fortsätt omröra blandningen. -
Smaka på såsen och tillsätt lite salt om det behövs. -
Häll kycklingbitarna i pannan och koka på låg värme i cirka 10 till 12 minuter. Rör ibland tills kycklingen är mjukt och väl kokt. -
Servera slutligen din kycklingtikka masala i tallrikar dekorerade med några färska korianderblad. -
Klar.