Hur man enkelt gör bakad lasagne med förkokt pasta

Innehåll

• stadier
• Del 1 Förbereda tomatsås
• Del 2 Förbereda ostsåsen
• Del 3 Förbereda lasagne och baka

I den här artikeln: Förbereda tomatsås Förberedelse av ostsås Beredning av lasagne och bakning10 Referenser

Det finns väldigt få rätter som är mer tröstande än hemlagad lasagne. Men ibland vill du inte gå igenom alla steg för att förbereda din egen pasta OCH lasagne. Förbered gudomlig lasagne med förkokt pasta. Detta kommer att spara tid och göra glada dem som äter din lasagne.

stadier

Del 1 Förbereda tomatsås

1. Bestäm om du vill göra din egen tomatsås eller köpa en färdig. Oavsett vilket beslut du har kommer din lasagne att bli läcker.
   • För att förbereda din egen tomatsås : värma 2 msk. till s. olivolja i en stor kastrull.

     
     

     
     
   • Skiva en liten morot, en liten selleristjälk och 2 msk. till s. persilja. Häll dem i pannan när de är hackade. Blanda väl tills de täcks med olivolja.

     
     

     
     
   • Sänk på låg värme och kok grönsaker i olivolja i 15 minuter. Rör ibland tills det är väl kokt och mjukt.

     
     

     
     
     
     
   • Skiv en vitlöksklyftan och tillsätt den till blandningen. Sätt pannan på medelhög värme.

     
     

     
     
   • Tillsätt 800 ml hela tomater med sin juice. Tillsätt 1 msk. till c. tomatpuré och 2 msk. till s. nyhakad basilika.

     
     

     
     
   • Strö över salt och peppar enligt dina önskemål. Låt såsen sjuda i 15 minuter utan att täcka. Såsen bör tjockna. Rör om då och då.

     
     

     
     
   • För en riktigt välsmakande sås, låt den sjuda på låg värme hela dagen.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Blanda 500 g italiensk korv med 250 g malt nötkött. Lägg köttblandningen i en panna och brun den.
   • Hoppa över detta steg om du föredrar att förbereda vegetarisk lasagne.

3. 
   

   
   Kassera köttet när det har kokts. Denna åtgärd minskar mängden fett och gör din lasagne lite friskare. Lämna köttet åt sidan.

Del 2 Förbereda ostsåsen

1. 
   

   
   Lägg 450 ml ricottaost i en skål. Tillsätt ett ägg och slå blandningen tills ingredienserna är väl kombinerade. Lägg skålen åt sidan. Du kommer att använda det senare när du förbereder lasagnen för att separera lagren och för att hålla pastan ihop.

2. 
   

   
   Riv ett stycke mozzarella med en ost rasp. Du måste raspa tillräckligt för att fylla 4 koppar.

3. 
   

   
   Blanda en kopp parmesanost med den rivna mozzarellaosten. Du använder denna blandning för att skapa ett speciellt lager i lasagne.
   • Du kan också blanda ricotta, parmesan, mozzarella och ägg i en skål. Var noga med att blanda dem väl.

Del 3 Förbereda lasagne och baka

1. 
   

   
   Värm ugnen till 180 grader C. Rikta in alla dina skålar som innehåller olika ingredienser framför dig så att lasagnepreparatet blir snabbare och effektivare.
   • Om du gör lasagne med vänner eller med dina barn, tilldela ett annat lager per person. Det kanske saknar ner lasagneanordningen, men det blir mycket roligare.

2. 
   

   
   I en skål på 20 x 30 cm, sprida en halv och en kopp sås. Se till att täcka skålens botten jämnt.

3. 
   

   
   Täck det första lagret med 4 lasagne pastasås för ugnen.

4. 
   

   
   Sprid en kopp ricotta-blandning ovanpå pastan med en kniv. Ricottaen kommer att tjäna som ett baslager för resten av osten. Det hjälper också till att hålla pastan ihop.
   • Om du har valt att blanda alla ostar, fördela hälften av blandningen över pastan. Behåll den andra halvan för senare.

5. 
   

   
   Strö lite mozzarella och parmesan ovanpå ricottaen. Kom ihåg hur många lager av lasagne du vill få och hålla tillräckligt med blandningen för varje lager. Du väljer antalet lager du vill ha.

6. 
   

   
   Täck ostblandningen med en tredjedel av köttblandningen. Täck köttlagret med ett annat lager sås.

7. 
   

   
   Upprepa dessa steg. Sås, pasta, ost och kött täckt med sås.

8. 
   

   
   Täck det sista lagret med fyra ark lasagnapasta. Tillsätt återstående sås för att täcka pastan.

9. 
   

   
   Strö resten av mozzarella och parmesan på såsen. Osten smälter ovanpå och håller de översta lagren av lasagne på plats.

10. 
    

    
    Strö det översta lagret med en nypa pulveriserad vitlök eller salt. Strö lite persilja ovanpå. Lägg så mycket du vill, det är ett valfritt steg.

11. 
    

    
    Packa in din lasagne i aluminiumfolie tätt. Placera lasagneskålen på en bakplatta om osten rinner över.

12. 
    

    
    Lägg lasagne i ugnen i 30 minuter medan du lämnar dem täckta med aluminiumfolie. Ta ut folien och koka i ytterligare 15 minuter eller tills det övre skiktet är lättbrunt och bubblande. Stäng av ugnen och låt lasagnen vila i 10 minuter. Detta ger lasagnen tillräckligt med tid att svalna.

13. 
    

    
    Det är över!