Innehåll
- stadier
- Metod 1 Använd en burk (för vissa tomater)
- Metod 2 Använd en kartong (för många tomater)
- Metod 3 Använd en plastpåse (för små eller många tomater)
- Metod 4 Använd en papperspåse (för vissa tomater)
Det är slutet på säsongen och du har fortfarande en underbar skörd av gröna tomater! Här är några enkla tips för mogning med hjälp av en gas som produceras av naturen: eten.
stadier
-
Skörda regelbundet. Kontrollera alltid regelbundet för var och en av dessa metoder. Om du kan, välj de gröna tomaterna som är lite stjälkfärgade och lite smidigare än de unga fasta frukterna. Om du väljer dem tidigare än så kommer de inte att vara tillräckligt avancerade och kommer inte att mogna. Koka tomaterna för gröna som de är.- För att veta om dina gröna tomater är ganska avancerade, skär en till hälften, om köttet är gulaktigt och slappt eller klibbigt. Naturligtvis kommer den du klipper i halva inte att mogna, men genom att titta på dess yttre utseende vet du vilka gröna tomater du ska plocka på fötterna.
- Om frosten tillkännages och kan förstöra alla dina tomater, plocka inte en efter en: riv av fötterna och se till att det finns några rötter. Skaka dem för att bli av med så mycket jord som möjligt och hänga dem upp och ner på en skyddad och torr plats, till exempel ett garage. Undvik ytterligheter (direkt sol eller totalt mörker) som skulle döda tomater! Dina tomater kommer att fortsätta mogna nästan lika bra som i marken.
-
Förbereda dem. Innan du förvarar ska du alltid ta bort stjälkar, kvistar, pedunkler, blad som kan skada tomaterna under mognadsprocessen. Om tomaterna är smutsiga börjar du med att tvätta dem försiktigt och lufttorka dem innan du försöker mogna dem. - Använd en av teknikerna nedan för att förvara och steka tomaterna inomhus.
-
Upptäck snabbt spår av råtta eller mögel. Om du hittar dem, ta omedelbart bort de tomater som bär och lufta dina tomater. Ju kallare plats för förvaring av tomater, desto längre tar mognadsprocessen. Låt cirka två veckor mogna på inomhusvärmen. Om huset eller förvaringsområdet är för kallt kanske tomaterna aldrig mognar eller har ingen smak.
Metod 1 Använd en burk (för vissa tomater)
-
Samla burkarna och ta bort locken. -
Placera en banan som mognar i en burk. -
Lägg två till fyra medelgröna tomater i varje burk. Fyll inte på burkarna med risken för att sprida tomaterna. -
Stäng burkarna försiktigt. -
Placera dem på ett tempererat, lite fuktigt ställe och borta från solens strålar. Titta på dem regelbundet: Om din banan börjar ruttna innan tomaterna är färdiga, byt ut den mot en ny. Denna metod bör låta dig mogna dina tomater på en eller två veckor.
Metod 2 Använd en kartong (för många tomater)
-
Ta en kartong. Om du har det till hands, placera skum i botten, lådor för lådor eller bara tidning. -
Placera ett första lager tomater genom att stanna bra. Om du har många tomater kan du skapa ett andra lager utan att trycka. Sätt aldrig fler än två lager för att förstöra botttomaterna. Ytterligare lager kan läggas till genom att placera cirka 6 sidor med tidningar (endast svart bläck) mellan varje lager. Du måste övervaka mogen frukt oftare. Tillsätt inte bananer såvida du inte tänker använda mycket tomater samtidigt. -
Du kan lägga till bananer! Men även utan kommer tomaterna att mogna, eftersom de avvisar eten som främjar mognadsprocessen. Att lägga banan påskyndar dock denna process. -
Placera kartongen på en sval, lätt fuktig plats och för ljus. En skafferihylla gör jobbet perfekt.
Metod 3 Använd en plastpåse (för små eller många tomater)
-
Samla plastpåsarna. Borra några ventilationshål i varje påse du använder. -
Placera 3 eller 4 tomater med en banan i varje påse. Beroende på påsens storlek kan du kanske lägga mer (eller mindre). Låt dig vägledas av väskans storlek, tomater och banan. -
Placera på en sval, lite fuktig plats och ur solen.
Metod 4 Använd en papperspåse (för vissa tomater)
-
Öppna papperspåsen. Presentera en banan som mognar och antalet tomater som den kan innehålla. -
Placera på en sval, lite fuktig plats och ur solen. -
Den här metoden är praktiskt när du har lite plats och bara några tomater.