Innehåll
I den här artikeln: Klassisk banankakaBanana, datum- och romkakaVegansk banankakaReferenser
En god varm banankaka är läcker när som helst. Ät till frukosten med kaffe, eftermiddagste eller dessert med vispad grädde. Banankakan är snabb att tillaga och är ett perfekt sätt att använda mogna bananer. Prova den klassiska banankakan, dadlarna och romen eller den veganska versionen nästa gång du vill göra en tårta.
stadier
Del 1 Klassisk banankaka
-
Värm ugnen till 180 ° C. -
Smör en tårta. Använd en klassisk 20 x 13 cm panna eller muffinspanna. -
Blanda smöret och sockret. Lägg dem i en stor skål och slå dem tills blandningen är lätt och mousserande. -
Tillsätt ägg, bananer och yoghurt. Pisk tills blandningen är perfekt homogen. -
Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Blanda mjöl, bakpulver, kanel och ingefära tills allt är smidigt. -
Lägg blandningen av torra ingredienser till degen. Använd en träsked för att försiktigt tillsätta de torra ingredienserna i degen och blanda precis tillräckligt för att införlivas. Var noga med att inte blanda för mycket, eftersom kakan är för kompakt.- Tillsätt 50 g chokladchips, pekannötter, valnötter eller hackade mandlar om du vill. Blanda precis nog för att införliva.
-
Häll degen i tårtan. Släta ytan med träskedens baksida. -
Laga kakan i en timme och en fjärdedel. Den är klar när en tandpetare som sätts in i mitten kommer rent ut. -
Ta kakan ur ugnen och låt den svalna innan den skärs. Servera med smör eller vispad grädde.
Del 2 Banan, datum och romkaka
-
Värm ugnen till 180 ° C. -
Smör en tårta. Använd en klassisk 20 x 13 cm panna eller muffinspanna. -
Mjukna upp datumen. Koka 200 ml vatten i en kastrull. Lägg till datumen och låt dem koka 5 minuter. Tappa av dem och förvara den sötade vätskan i en kopp. -
Bland datum och bananer. Lägg dem i en mixer med 100 ml dadelsaft. Blanda tills den är jämn och jämnt blandad. -
Förbered degen. Lägg nötter, torkad frukt, mjöl, kryddor och jäst i en skål och blanda dem väl. Lägg till mosade dadlar och bananer och romen. Blanda tills blandningen har en konsistens av tårta smeten. -
Tillsätt äggen. Tillsätt dem en i taget till degen genom att blanda tillräckligt för att integrera dem. -
Häll degen i formen. Släta ytan med träskedens baksida. -
Laga kakan i en timme. Den är klar när en tandpetare som sitter i mitten är ren och ytan är gyllene. -
Låt kakan svalna innan servering. Skär den i skivor och server med te.
Del 3 Vegan Banana Cake
-
Värm ugnen till 180 ° C. -
Olja en kakform. Använd en klassisk 20 x 13 cm panna eller muffinspanna. -
Blanda bananer, olja och socker. Lägg dem i en salladskål och blanda dem tills du får en jämn och homogen blandning. -
Blanda de torra ingredienserna. Lägg mjöl, jäst och kanel i en annan skål och blanda väl. -
Tillsätt den torra ingrediensblandningen till bananblandningen. Blanda degen med en sked tillräckligt för det som är homogent. Lägg till nötter och torkad frukt om du vill använda dem. -
Häll degen i formen. Släta ytan med skedens baksida. -
Laga kakan i en timme. Den är klar när en tandpetare som sitter i mitten är ren och ytan är gyllene. -
Låt kakan svalna innan servering. Skär den i skivor och server med te.