Innehåll
- stadier
- Metod 1 Förbered potatisen
- Metod 2 Bakas i den traditionella ugnen
- Metod 3 Använd aluminiumfolie
- Metod 4 Använda en mikrovågsugn
- Metod 5 Använda en gryta
Bakade potatis är en enkel maträtt att göra och billig. Potatis är en utmärkt källa till vitaminer, fiber, kalium och mangan. Eftersom potatisen är mycket mångsidig finns det många sätt att förbereda dem. Det finns några enkla sätt att förbereda bakade potatis (men inte alla dessa metoder använder en ugn). Välj den som verkar vara den mest attraktiva och gör några tester!
stadier
Metod 1 Förbered potatisen
-
Pensla potatisen och skölj väl med kallt vatten. -
Torka dem. Om du använder en konventionell ugn, ta bort överflödigt fukt genom att torka potatisen med en torr servett eller tvål. -
Ta bort knopparna från potatisen. -
Ta om nödvändigt bort de skadade delarna av potatisen. -
Piercera potatisarna en eller två gånger med en gaffel. Detta möjliggör snabbare och jämn matlagning.
Metod 2 Bakas i den traditionella ugnen
-
Gnid potatisen med olivolja. Det kommer att vara nödvändigt att belägga dem enhetligt (valfritt). Krydda med peppar och salt. Placera potatisen på en bakplåt eller en stekpanna (tillval). (Vissa människor föredrar att lägga potatisen direkt på grillen). -
Laga potatisen vid 220 ° C i 45 till 60 minuter. Potatis är redo när du enkelt kan genomborra dem med en gaffel.- Potatis kan också kokas vid en lägre temperatur under längre tid. Denna process tenderar att ge en krispigare hud. Försök med 175 ° C i cirka 1,5 timmar eller 190 ° C i 1,5 timmar.
- Tillagningstiden varierar. Alla potatis är inte enhetliga i storlek och massa, så dessa tillagningstider är bara vägledande och inte en oföränderlig regel. Titta på kokningen med en gaffel för att se om potatisen har nått den matlagning du vill ha.
-
Smaksätt och garnering vid behov. Här är några klassiska kombinationer.- Färsk grädde och gräslök
- Smör och salt
- ost
Metod 3 Använd aluminiumfolie
-
Smaka potatisarna. Använd olivolja, salt och peppar (valfritt). Om du inte integrerar dessa potatis i en annan skål är det bäst att krydda potatisen med olivolja, salt och peppar. -
Packa in potatisen i aluminiumfolie. Aluminiumfolie är en mycket god värmeledare, vilket innebär att tillagningstiden för potatis inslagna i aluminiumfolie förmodligen kommer att bli kortare. Men om du gillar bakade potatis med krispig hud, se upp: Potatis kokta i folie har en ångad och icke-krispig hud. -
Utför tillagningen. Grädda vid 220 ° C i 45 till 60 minuter eller vid 400 ° C i 60 till 70 minuter. Potatis kokta mindre snabbt har ofta ett krämigare hjärta.- Se upp för att potatisen ska laga mat innan slutet av tillagningstiden. Faktum är att aluminiumfolien påskyndar kokningen och du kommer att undvika tillagning mer än nödvändigt.
-
Pynt enligt din smak.
Metod 4 Använda en mikrovågsugn
-
Lägg potatisen i en skål som är lämplig för mikrovågsugn. Sedan skickar du dem till mikrovågsugn i 5 minuter med full effekt. -
Vänd potatisen. Sätt dem sedan tillbaka till mikrovågsugn i ytterligare 3 till 5 minuter. -
Se upp för matlagningen. Om potatisarna fortfarande inte är helt kokta, mikrovåg dem igen med 1 minuts intervall tills de är ordentligt kokta. -
Garnera vid behov.
Metod 5 Använda en gryta
-
Pensla potatisen, men torka inte dem. Lite fukt kommer att göra dina potatis bättre efter matlagning. -
Lägg dem i grytan. Täck och koka på svag värme i 6 till 8 timmar eller tills de är mjuka. Denna metod ger dig ljusa potatisar med mycket mjuk hud. Lång tillagning över mycket låg värme minskar risken för att koka potatisen för mycket. -
Garnera vid behov.