Innehåll
är en wiki, vilket innebär att många artiklar är skriven av flera författare. För att skapa denna artikel deltog 58 personer, några anonyma, i sin utgåva och förbättring över tid.Rispudding eller arroz con leche är en typisk peruansk maträtt som också finns i alla andra latinamerikanska länder. Medan många har smakat, är det få som vet hur man förbereder den. Vi avslöjar här alla hemligheter.
stadier
-
Lägg ris och kanel i en tung botten kastrull och vatten och blötlägg i en timme innan du lagar mat. -
Häll mjölken i pannan med riset. Koka upp. -
När mjölken börjar koka, sänk ned värmen och låt riset koka på låg värme. -
När riset är kokt, tillsätt 2 teskedar vaniljextrakt och sötad kondenserad mjölk eller lite socker efter smak. (Koncentrerad mjölk kan helt ersättas av helmjölk). -
Rör om blandningen konstant tills önskad konsistens uppnås. -
Låt svalna. -
Till sist serverar du riset som är ströat med kanel och tillsätt russin om du vill.
- Pynt med en liten bit kanelstång.
- Blötlägg russin i romen och låt dem vila över en natt för en mer subtil smak.
- För en annan smak, tillsätt en nypa kakaopulver.
- Det är bättre att använda kanelstång istället för pulver för en mer uttalad smak.