Innehåll
- ingredienser
- För en traditionell torkad fruktkaka
- För en snabb torr fruktkaka
- stadier
- Metod 1 av 2:
Gör en traditionell torkad fruktkaka - råd
- Nödvändiga element
s innehållshanteringsteam granskar noggrant redaktionsteamets arbete för att säkerställa att varje objekt överensstämmer med våra höga kvalitetsstandarder.
Den torkade fruktkakan är en av de första kakorna i historien. Den traditionella kakan förbereds många månader tidigare med frukt tappad i alkohol och ber därför att vara tillräckligt organiserad. Men oroa dig inte om du vill ha en snabb torr fruktkaka. Med ett snabbt recept kan du äta en hemlagad tårta på nolltid.
ingredienser
För en traditionell torkad fruktkaka
- 225 g söt smör
- 100 g blont socker
- 100 g brunt hel socker
- 3 stora ägg
- 3 matskedar cognac, mer för att vattna ytan på kakan
- Fruktsaft och zest av en apelsin
- Juicen och zest av en citron
- 75 g pulverformiga mandlar
- 125 g hackade olika nötter (hasselnötter, valnötter, pekannötter, mandlar ...)
- 675 g hackad kanderad frukt (torkade aprikoser, kanderade körsbär, kanderade zest, fikon, katrinplommon, dadlar)
- 350 g olika torkade frukter (sultanadruvor, vinbär, torkade blåbär ...)
- 250 g vete mjöl
- En tesked bakpulver
- En fjärdedel tesked salt
För en snabb torr fruktkaka
- 125 g lätt mjukat smör
- 150 g rapsocker
- En tesked mark kanel
- En halv tesked malad ingefära
- Två teskedar bakpulver
- En halv tesked salt
- En tesked vanilj
- 2 stora ägg
- 200 g vete mjöl
- En liten låda Dananas i bitar med juicen
- 150 g olika torkade frukter (russin, ananas, aprikoser, dadlar, tranbär ...)
- 60 g hackade valnötter eller pekannötter
- 100 g kanderade röda körsbär i halva
- En halv matsked av stora kristaller av vitt socker för att dekorera
stadier
Metod 1 av 2:
Gör en traditionell torkad fruktkaka
- 12 Låt kakan svalna helt. Vänta tills kakan har helt svalnat innan du skär. Om du försöker klippa en varm torkad fruktkaka förblir inte skivorna hela och frukt och nötter kan falla ut. reklam
råd
- Du kan ersätta vete mjöl och jäst med kakemjöl.
- Du kan blöta frukten i konjak för att ge en intressant smak och göra kakan mer mjuk.
Nödvändiga element
- En salladskål
- En ugn
- En ugnshandske (en vikta handduk kan göra jobbet)
- Våg eller måttkoppar och matskedar och kaffeskedar
- En träsked eller spatel
- En form att sakna
- En kakform
- En kakasonde
- Metallgrill
- En timer