Innehåll
- stadier
- Metod 1 Traditionell vitlökpuré
- Metod 2 Krämig vitlöksmos
- Metod 3 Texas Vitlök Mosade Potatis
Om du gillar potatismos och vitlök, stäng ögonen och föreställ dig nöjet att smaka på en sallad potatismos! Sötma av puré och vitlökens personlighet kombineras underbart. Det finns olika sätt att förbereda vitlökpuré och i den här artikeln erbjuder vi dig tre vitlökpurérecept som kommer att glädja dina gäster. Oavsett om det är för det nya året, en gemenskapsmåltid, en middag med vänner eller en familjemåltid, en mosad potatispuré kommer att följa fisk och kött till perfektion och om du är vegetarian blir det en av dina favoriträtter.
stadier
Metod 1 Traditionell vitlökpuré
-
Skala potatisarna. Skala sjuhundra och femtio gram potatis och skär i bitar. -
Skär potatisarna. Skär dina potatis i kuber ungefär en centimeter med en skarp kökskniv. -
Ta en kruka. Lägg dina skurna potatisar i en stor kruka. -
Tillsätt vitlök. Lägg sex vitlöksklyftor hela och skalade i potten. -
Tillsätt vatten. Täck dina potatisbitar med vatten. -
Koka vattnet. Placera ett lock på potten och koka vattnet på hög värme. -
Sömma dina potatis. När vattnet kokar, stäng av värmen och sjuda potatisarna i femton minuter. De absorberar smaken av vitlök gradvis. -
Tappa potatisen. Efter femton minuter dränerar du potatisen och vitlök i en durkslag och överför dem tillbaka till potten. -
Krossa potatisen. Krossa potatisbitarna och vitlöksklyftan med en gaffel, potatissked eller potatismaskare medan du försiktigt blandar vitlök med potatisen. -
Tillsätt mjölken. Häll en kopp och en tredjedel varm mjölk i potten. Blanda mjölken med potatis för att få en krämig och lätt mos. -
Krydda dina potatismos. Häll lite salt och malt paprika på din vitlökpuré och blanda. -
Rör in persilja. Lägg till en halv kopp köttpersilja om du vill. -
Njut av din läckra potatismos. Använd din vitlökpuré för att följa b & b-kött. uf, en bit kyckling eller lax.
Metod 2 Krämig vitlöksmos
-
Skala potatisarna. Skala ett kilo och sju hundra gram potatis och skär dem i tärningar. Skär dem så mycket som möjligt i bitar av samma storlek. -
Ta en kastrull. Lägg dina tärnad potatis i en stor kastrull, tillsätt två matskedar salt och täck dina potatis med vatten. -
Koka vattnet. Sätt pannan på din spis och bringa vattnet att koka på medelhög värme. -
Minska elden. Sänk ner värmen för att laga potatisen i sjuttande vatten. -
Se upp för matlagningen. Låt dina potatis koka i sjuttande vatten i tio till femton minuter. Efter femton minuter, om bitarna går sönder när du sticker dem med en gaffel, tillagas dina potatis. -
Värm grädden. Häll två koppar (fyra hundra och åttio milliliter) lätt grädde i en medelhög kastrull. Tillsätt sex krossade vitlöksklyftor. Värm grädden och flytt bort kärlet från värmekällan när grädden börjar skaka. -
Tappa potatisen. Överför potatisen till ett durkslag för att rinna av och lägg dem tillbaka i pannan. -
Krossa potatisen. Skapa din potatismos genom att krossa potatisen med en gaffel, potatissked eller potatisstöt efter att du har lagt den varma flytande grädden och hundra åttio millimeter liter parmesanost till pannan. Blanda ingredienserna försiktigt med en gaffel. -
Låt purén tjockna. Låt din krämiga, krämiga puré sitta i fem minuter för att tjockna. -
Njut av din läckra krämiga vitlökpuré. Server din puré för att följa fisk, kött, omelett etc.
Metod 3 Texas Vitlök Mosade Potatis
-
Förbered ett vitlökhuvud. Ta bort huden som omger vitlökshuvudet, men separera inte fröskidorna eller skala dem. -
Ha en kniv. Klipp av den övre änden av vitlökhuvudet med en skarp kökskniv. -
Smörj vitlökhuvudet. Täck vitlökhuvudet med extra jungfru olivolja med en köksborste. -
Packa in vitlökshuvudet. Packa in vitlökshuvudet i en tjock bit aluminiumfolie. -
Förvärm ugnen. Förvärm ugnen till en temperatur av tvåhundra och tjugo grader och bakar vitlökhuvudet. Låt den koka i ugnen i trettio till trettiofem minuter, tills baljorna är mjuka. -
Kok löken. Häll en tesked extrajungfrulig olivolja i en kastrull och brun en tunn skivad vit lök i 15 till 20 minuter, rör om ibland. -
Lägg löken i en mixer. Överför den gyllene skivade löken i en mixer eller matprocessor. Gör en potatismos med den hackade löken och lägg åt sidan i en skål. -
Lägg potatisen i en kastrull. Lägg dina fyra skurna potatis i en stor kastrull och häll vatten i potten. -
Koka vattnet. Sätt pannan på din spis och koka vattnet över hög värme. -
Laga potatisen. Sänk ner värmen för att sjuda på låg värme dina potatis i sjuda vatten i femton till tjugo minuter. Sy en bit potatis med en gaffel, om den bryter upp är dina potatis tillräckligt kokta. -
Tappa potatisen. Tappa dina potatisbitar i en durkslag och överför dem till en stor skål. -
Tillsätt vitlök. Krossa ditt vitlökhuvud och blanda vitlök med potatisen. -
Tillsätt de andra ingredienserna. Tillsätt 1/4 kopp crème fraiche, 1/4 kopp mjukat smör, 1/4 kopp skummjölk, 1/4 kopp parmesanost, 1/2 tesked salt och 1/4 tesked mald peppar i salladskålen. Blanda dessa ingredienser noggrant med dina potatis. -
Krossa potatisen. Slutför att förbereda din potatismos i Texas-stil genom att krossa alla ingredienser med en gaffel, potatisstöt eller en stor sked tills den är jämn. -
Låt purén tjockna. Låt din potatismos sitta i fem minuter för att tjockna. -
Njut av din välsmakande potatismos i Texas. Servera din puré i enskilda rätter eller använd den för att följa din huvudrätt.