Innehåll
I den här artikeln: Cooking the TaffyRelaxing the TaffyHiding Laffy TaffyRefference
Taffy laffy är en öm drag som tillverkas av märket Nestlé och kallas vanligtvis Wonka Candy. Även om färgen i de flesta fall är en mjuk färg, kan den variera och taffeln kan framställas av olika frukter. Om du har frukt och en termometer för matlagning kan du enkelt göra din egen laffy taffy hemma.
stadier
Del 1 Koka taffeln
-
Ha två ugnsfat. Täck med smör och lägg åt sidan. -
Ta en påse med fruktad juice. Välj den smak du vill ha. Om du tar druvsaftpulver, kommer du att få en slaff russin-taffy.- Du kan också anpassa din beredning och använda juicextraktet. I det här fallet kan du göra en laffy taffy med banan eller vattenmelon ...
-
Ta en panna. Häll pulveriserat socker och majsstärkelse i en medelstor kastrull och placera på din spis. -
Tillsätt de andra ingredienserna. Häll vatten, sirap, salt och smör i pannan. Blanda elementen väl och värm över medelvärme. -
Koka upp. Placera en termometer på sidan av pannan och bring din förberedelse att koka över medelhög värme. Koka under omrörning konstant tills temperaturen på din taffy når 120 ° C. -
Flytta bort pannan. När din taffy har nått 120 ° C, ta bort kärlet från värmen. Tillsätt frukt extrakt eller fruktjuice under omrörning konstant.- För att skapa en krämig tim, lägg till 1/2 tesked vaniljsextrakt till de andra ingredienserna.
Del 2 Förläng taffy
-
Häll din taffy i ugnsfat. Skapa ett tunt lager varm taffy i botten av ugnsfat och låt stå i 15 minuter tills taffy är svalna nog att hantera. -
Ta med pergamentpapper. Ta en sax och klipp ut rutor pergamentpapper 8 cm vid 8 cm. -
Be någon att hjälpa dig. Om du har ett barn eller en liten bror (eller en liten syster) kommer de att älska att göra det. När du har tvättat händerna sträcker du taffeln på rutorna till pergamentpapper med hjälp av din kockhjälpare. Borsta sedan med smör.- Om du kan få mer hjälp, tveka inte att be andra människor om att täcka alla rutorna med pergamentpapper.
-
Ta bort taffeln från skålen. Be din assistent att försiktigt dra taffeln på ena sidan och sedan dra ut den andra. -
Upprepa åtgärden. Fortsätt på detta sätt genom att dra taffeln på ena sidan, sträcka ut den och sträck den sedan i motsatt riktning tills dess färg blir ljusare och dess ire blir mer konsekvent.
Del 3 Att hålla taffy laffy
-
Ta med kök sax. Skär små bitar av taffy i bitarna du bara slappnar av. -
Smör händerna. Dra in bitarna av taffy på sig själva i dina händer täckta med smör. -
Ta en bit pergamentpapper. Placera en bit taffy som är lindad i mitten av pappersstycket och vik de två sidorna för att omge taffy. Dra in sidorna på sig själva som för godispapper. -
Ta en behållare med ett lufttätt lock. Lägg din laffy taffy i behållaren, stäng locket så att luften inte kommer in och överför behållaren till en sval plats så att taffy inte strömmar ut.